100次浏览 发布时间:2025-02-20 07:07:27
今天分享一道陈醋凤爪
酸酸辣辣、爽脆入味
凤爪爽口又嚼劲
非常酸爽开胃又广受欢迎的广式茶点
食材:鸡爪、小米辣、姜、葱、蒜
调料:陈醋、生抽、冰糖、料酒
鸡爪洗净冷水下锅加姜片、葱段、料酒
大火煮沸撇去浮沫
盖上盖子小火煮10分钟
捞出过冰水这样更有嚼劲
另起一锅,锅中分别倒入陈醋、生抽、水
陈醋、生抽、水的比例为2:1:3
放入适量冰糖煮沸后加1小勺盐
关火后放入小米椒、蒜瓣浸泡放凉
过冰水的鸡爪沥干水分放入盘中
倒入已放凉的陈醋汁
放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃啦
鲜香美味的陈醋凤爪就做好啦
酸爽开胃、美味可口、酥香爽脆
好吃到停不下来
做法简单又美味开胃
大家不妨试试哦……